戚风蛋糕卷 by 枭笑 - 菜谱

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1. 要想成功做好蛋糕，不仅需要好的方子，更需要耐心与细心。
2. 烤箱温度根据自家烤箱性能另定。 3. 注意打发的蛋白与蛋黄糊混合时翻拌的手法。

枭笑 2018年01月07日发布

蛋糕卷，一种糕点名称，主材有面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等。蛋糕卷质地非常轻，用玉米油、鸡蛋、糖、面粉为基本材料。蛋糕卷含足量的油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，同时也适合有冷藏需要的蛋糕。

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