香菇木耳瘦肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  我是做俩个人的量，所以小麦粉用了三杯（倒米煲饭的那种度量杯）适量加点酵母粉，放去一起搅匀，然后着手弄其他材料。（想要包子发酵大一点，可以稍微放多一点点，没事。这个看你自己～）

• 步骤 2：

  香菇，木耳各取适量，用热水泡发。

• 步骤 3：

  五花肉忘记拍了

• 步骤 4：

  把第1步的小麦粉用温水调和成面糊状，加点糖和盐，不需要太多。（但是盐要比糖多一点，因为做的是咸包子）为什么要放糖，因为能去掉发酵粉的味道。盐的话，因为我是觉得光是馅有味道的包子我是很难吃下去的

• 步骤 5：

  把馅包好，每个包子底部沾点花生油。目的为了不让面粉粘住底部。

• 步骤 6：

  特意留出来的肉馅做了狮子头。还是因为女儿爱吃肉

• 步骤 7：

  我是用热水去蒸的，所以20分钟就起锅啦～味道还是不错的呢 哈哈 反正女儿很爱吃。