如果遇到对的人，你会觉得余生有限…不管工作多么忙碌，生活异常繁琐，依然希望每一年，每个星期，每一天虽在昼夜交替，但白天飞云如凤，夜晚繁星闪烁。
我们约好每周学一道菜为彼此点缀生活，储存美好，不管什么时候只要愿意都能惬意晚餐，或是约上那些和我们一起经历岁月的朋友满汉全席，哈哈哈，想想就开心…
2018年第一周五谷不分的我慎重想后选择的乌梅小排，湖南遇到浙江，貌似甜蜜多肉的不二选择……
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乌梅小排收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肋排 300g
- 乌梅 2颗
- 姜片 3片
- 冰糖 少许
- 生抽 1.5勺
- 香醋 1.5勺
- 料酒 1.5勺
- 老抽 1勺
- 葱花 少许
- 花生油 适量
乌梅小排的做法步骤
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步骤 1：
排骨冷水泡1小时后，与姜片一起大火煮沸沥干备用。
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步骤 2：
倒入适量花生油，放入少许白色和黄色冰糖滑至金黄色，倒入排骨。
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步骤 3：
翻炒排骨上色至金黄色。
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步骤 4：
倒入准备好的料酒、生抽、老抽、香醋，放入250g水，然后放入乌梅煮30分钟。
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步骤 5：
收汁后，撒上熟白芝麻和葱花，好啦～新年第一款秘制乌梅小排做好了^_^他很喜欢
