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步骤 1：
闷米饭。同时准备食材。鸡腿切块用生抽料酒姜末胡椒粉腌制。土豆胡萝卜香菇青椒切块备用。
步骤 2：
油热后加入鸡肉翻炒，五成熟变色后，加入其他食材，翻炒。加入水没过蔬菜水开后加入咖喱。
步骤 3：
煮至成熟。
步骤 4：
米饭用小碗盛，压实，倒扣在盘中，加入咖喱鸡肉，浇上汤汁。美味开吃。
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