阿胶固元膏的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶250g 最好敲碎 不过我没敲碎，不知道怎么敲

• 步骤 2：

  阿胶放砂锅里，倒入500ml沙洲优黄，超市都能买到的黄酒(泡三天)

• 步骤 3：

  这些都是买阿胶送的熬胶辅料，东阿生产的，品质很好 芝麻和核桃仁都是熟的 如果你自己买的生的，要先用炒锅炒熟

• 步骤 4：

  三天后…… 红枣去核

• 步骤 5：

  核桃仁敲碎，我用手掰的，掰成碎碎的

• 步骤 6：

  开始熬胶啦，砂锅坐在火上，加一些热水，开中火开始熬(不要放太多水，不然很久才能熬干) 中途要不断搅拌，防止粘锅

• 步骤 7：

  最关键的一步：“熬到阿胶挂旗” 什么叫“挂旗”呢，就是用铲子铲起一些，往下倒的时候，像一面小旗能挂在铲子上 这一步我忘拍照了，在网上找的图

• 步骤 8：

  等阿胶“挂旗”了，也就是粘稠起来了，就可以加辅料了。这时候要关小火

• 步骤 9：

  先加个头比较大的料，否则不利于搅拌均匀 我的加料顺序：熟核桃仁-红枣-蔓越莓干-黑芝麻 不怕上火的人还可以加一些枸杞 每加一味料，搅拌均匀再加下一味料

• 步骤 10：

  最后加入黑芝麻，搅拌均匀 全程小火，防止粘锅

• 步骤 11：

  从锅里盛出来，铺在容器里。我是铺在烤盘里的 下面最好不用锡纸，用油纸。 锡纸比较粘，最后不好脱胶

• 步骤 12：

  等完全冷却以后，就脱出来，放在砧板上切成小块

• 步骤 13：

  还是比较好切的啦

• 步骤 14：

  装进食品盒，每天饭后一小块。 感冒和生理期不要吃

• 步骤 15：

  很好吃哟。 蔓越莓使整体口感up up