烤秋刀鱼 的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，将秋刀鱼室温自然化冻

• 步骤 2：

  秋刀鱼去内脏、头腮洗净，加葱姜、料酒腌制30分钟左右便于入味

• 步骤 3：

  将腌好秋刀说取出冲洗盐卤后控干水份、双面划几刀放至刷过簿油的锡纸上、表面重新放些葱姜蒜沫

• 步骤 4：

  接着少撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉

• 步骤 5：

  送入预热好的烤箱中层：上火火200度、烤25分钟

• 步骤 6：

  烤制10分钟后取出烤盘、表面再撒些五香椒盐、辣椒面和孜然粉

• 步骤 7：

  继续烘烘烤10分钟取出，表面放些香菜，再撒些芝麻

• 步骤 8：

  送至烤箱，再烤个3~5分钟烤出香味

• 步骤 9：

  既可出炉

• 步骤 10：

  烤好的秋刀鱼：表面焦香咸辣

• 步骤 11：

  里面的鱼肉：软嫩入味超级好吃