咖喱饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  如图备好饺子皮材料。

• 步骤 2：

  混合揉成光滑面团，封好保鲜膜。冬天要用温水和面，放在温暖（靠近暖气）的地方，盖上厚毯子（避光）发酵一个小时至两倍大。

• 步骤 3：

  发酵后的样子很萌吧～

• 步骤 4：

  面团发酵时开始做咖喱馅，如图备料。

• 步骤 5：

  鸡肉、洋葱、姜切小粒，苹果、土豆用擦丝器擦成丝。

• 步骤 6：

  食用油烧4成热，下入姜粒和洋葱粒，至洋葱琥珀色。

• 步骤 7：

  下入鸡丁粒翻炒。

• 步骤 8：

  下入土豆丝翻炒。

• 步骤 9：

  倒入一大碗热水后，放入3块咖喱（可根据口味调配）。

• 步骤 10：

  再放入苹果丝炖煮，最好随时看着锅翻动，否则会粘底。多加两块黑巧克力味道特别好。

• 步骤 11：

  面团和咖喱馅都备好了～

• 步骤 12：

  面团分为20g一份备好。

• 步骤 13：

  填入咖喱馅备好，像包饺子一样包起来，边缘不要擀太薄。

• 步骤 14：

  如图捏好花边，或你喜欢的造型。

• 步骤 15：

  白白胖胖的咖喱饺。

• 步骤 16：

  两面都涂上全蛋液。

• 步骤 17：

  在面包糠里滚一下，面包糠里可以放一些橄榄油、搓均匀，会更脆更好吃(๑´ڡ`๑)。

• 步骤 18：

  烤箱预热180°烘焙20分钟。

• 步骤 19：

  成品图。

• 步骤 20：

  成品图。