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韩式年糕排骨收藏
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所需食材
- 大蒜 3瓣
- 洋葱 30g
- 大葱 20g
- 雪梨 50g
- 酱油 4汤匙
- 蜂蜜 4汤匙
- 料酒 2汤匙
- 盐 2g
- 香油 4茶匙
- 玉米粉 8茶匙
- 黑胡椒碎 1.5茶匙
- 韩式年糕条 25条
- 水 2茶匙
- 白芝麻 适量
- 猪肉泥 600g
韩式年糕排骨的做法步骤
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步骤 1：
大蒜，洋葱，大葱，雪梨全部捣成泥
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步骤 2：
肉馅，蜂蜜，料酒，香油，玉米粉，黑椒碎，盐，以及第2的所有材料混合，用手抓匀，多抓拌一会使肉上劲。抓好的肉馅腌制15分钟再使用
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步骤 3：
烧开一锅水。将年糕条煮5分钟左右，煮至变软取出备用
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步骤 4：
取一块肉馅。摊成椭圆形肉饼，将年糕条放上去包裹起来
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步骤 5：
锅中热油，用中火每面煎1分钟，加入水，每面在煎3分钟，最后开盖收汁即可
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步骤 6：
装盘后撒上白芝麻装饰即可
