蒜香柠檬茄汁鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根清水浸泡三小时，中间换水。控水后备用。

• 步骤 2：

  翅根正面划两刀。

• 步骤 3：

  反面划两刀，方便入味。

• 步骤 4：

  加入一半的姜丝，料酒，蚝油，生抽，盐。

• 步骤 5：

  搅拌均匀，腌制半小时以上。

• 步骤 6：

  蒜切片。姜丝备好。半个柠檬切片。

• 步骤 7：

  材料切块儿。备用。

• 步骤 8：

  热锅，少放点油，小火爆香蒜片和姜丝。

• 步骤 9：

  鸡翅根正面向下。中小火，慢煎。煎至金黄。

• 步骤 10：

  翻面，煎制另外一面。注意保持中小火。

• 步骤 11：

  把鸡翅推到一边，空出的地方炒番茄酱。

• 步骤 12：

  番茄酱炒透后和翅根一起翻炒，使翅根上色。

• 步骤 13：

  加入剩下的一勺料酒，柠檬片和腌制剩下的液体，翻炒。

• 步骤 14：

  加入适量的开水。没过鸡翅根一半的量就好了。

• 步骤 15：

  加盖小火焖煮15分钟左右。

• 步骤 16：

  时间到！汤汁已经浓稠啦！

• 步骤 17：

  加入彩椒块！

• 步骤 18：

  加入蚝油，盐，糖。

• 步骤 19：

  翻炒成熟即可出锅！

• 步骤 20：

  撒一把芝麻！喷喷香！

• 步骤 21：

  配上乐美雅的餐具，是不是特别好看？

• 步骤 22：

  非常好吃哟！

• 步骤 23：

  酸甜开胃呢！！

• 步骤 24：

  来个鸡翅根不？

• 步骤 25：

  顺儿帮你们尝尝吧！哈哈哈哈哈！