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黑椒牛柳收藏
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所需食材
- 牛里脊肉 250克
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 胡萝卜 1/4个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 盐 适量
- 油 5ml
- 黑胡椒汁 2勺
- 姜丝 适量
- 蒜末 适量
黑椒牛柳的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊肉切成细条。加淀粉，料酒，生抽，盐拌匀，腌制半小时。
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步骤 2：
洋葱，菜椒，胡萝卜切成丝备用。
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步骤 3：
姜切丝，蒜切末。
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步骤 4：
热锅放入油，中火，油热后放姜丝，蒜末，炒出香味。
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步骤 5：
放入腌制好的牛肉，炒大概2分钟。
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步骤 6：
牛肉炒变色后，盛出备用。
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步骤 7：
用剩余的油炒菜椒，胡萝卜，洋葱，2分钟。
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步骤 8：
倒入之前炒好的牛肉，放入2勺黑胡椒汁，翻炒1分钟。
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步骤 9：
盛出就可以来吃啦
小贴士
1.菜谱里的勺子就是平常家里吃饭用的小勺子。
2.胡萝卜可以换成红菜椒，这样颜色会更好一点，家里没有红菜椒了，就用的胡萝卜代替，用来增加颜色
