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香菇丸子收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 肉馅 250g
- 干香菇 6朵
- 西兰花 半颗
- 葱姜 适量
- 盐 1小勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 适量
- 八角粉 适量
- 花椒粉 适量
- 大葱 根据个人喜欢
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
香菇丸子的做法步骤
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步骤 1：
1.香菇尽量选择大小差不多一样的，洗干净去蒂。 2.将肉泥和调料充分搅拌均匀，用虎口挤出圆形丸子，放置香菇上面。 3.装盘放蒸锅上，十五分钟即可，将盘子中多余的水倒入小锅中，加适量淀粉，熬至浓稠，将汁浇到丸子上放，撒葱花即可。 4.可依据个人喜欢放胡萝卜等配料装盘。
