蛏子豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  蛏子倒进清水里吐沙，可以往水里加少许盐和几滴香油，加快其吐泥沙的速度。两小时后，用流水清洗干净放在容器里沥干

• 步骤 3：

  洗菜，豆腐切成正方形小块

• 步骤 4：

  下一锅水，煮开后，倒入豆腐再次煮开约1分钟，下小白菜、白胡椒粉、姜丝、下蛏子、盐、油，蛏子开嘴后立刻关火。另外，如果不喜欢豆腥味，可以先把豆腐用开水煮一两分钟捞出后再倒进锅里

• 步骤 5：

  简单、鲜透了的蛏子豆腐汤可以享用了