人见人爱的——腌萝卜条的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜只要靠近皮的部分，一点肉连着皮切下，必须有皮才能吃口很脆。

• 步骤 2：

  用二匙盐拌匀，静置10-15分钟出水后挤干。

• 步骤 3：

  酱料倒入平底锅，小火熬至糖融化后，倒入挤干水分的萝卜中。

• 步骤 4：

  酱汁和萝卜搅拌均匀，冷藏二小时以上即可食用。过夜味道更加充分。这个是本色酱色。

• 步骤 5：

  如果要漂亮，略添加少许红曲粉的话色泽更红亮。腌过夜后吸饱酱汁，会有通透感。

• 步骤 6：

  调料全家福（老抽是为了颜色，加几滴就够了，不要太黑，不加也可）