三鲜锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  干木耳清水泡发涨开。

• 步骤 2：

  前腿肉切小片。 肉馅的选择可以根据宝宝的喜好来调整，比如喜欢吃牛肉馅或者虾馅的，可以换成相应的食材。

• 步骤 3：

  剁成肉糜。 因为后面要加葱花，所以这里就没有单独去腥。不加葱花的或者一点腥味都不能接受的，可以用姜葱水腌制去腥。

• 步骤 4：

  葱切花。

• 步骤 5：

  去皮马蹄切成小丁。

• 步骤 6：

  泡发好的木耳切成碎丁。

• 步骤 7：

  把以上食材倒入搅拌碗里。

• 步骤 8：

  打入一个鸡蛋，调入盐和生抽。

• 步骤 9：

  顺着一个方向搅拌至上劲。

• 步骤 10：

  取一张饺子皮，铺上适量肉馅。

• 步骤 11：

  在捏口处抹上少许清水。

• 步骤 12：

  两边捏紧，露出两端不封口。依次做好剩余的锅贴。

• 步骤 13：

  热锅少油，把锅贴码上，中小火煎至底部金黄。

• 步骤 14：

  注入适量清水，没过锅底。

• 步骤 15：

  盖上盖子，转小火焖至水分收干。 加水焖煎既可以确保馅料熟透，也不至于底部煎得过焦黄，柔软的口感也会更适合小宝宝咀嚼。

• 步骤 16：

  收汁后，即可出锅。

• 步骤 17：

  先来一个~~