红极参鲜虾面的做法步骤

• 步骤 1：

  油菜清洗干净。

• 步骤 2：

  准备手擀面。

• 步骤 3：

  海虾去虾线虾须清洗干净，红极参提前化冻并切小块。

• 步骤 4：

  将骨汤放入煮锅中，加入几片姜片、2汤匙料酒、2小勺盐大火烧开后煮几分钟。

• 步骤 5：

  另起一锅，加入足够多的水烧开后，下入面条煮熟。

• 步骤 6：

  然后捞出后过冷水。

• 步骤 7：

  骨汤中先加入海虾煮至变色，加入油菜和红极参煮半分钟后，加入少许白胡椒粉搅拌均匀关火。

• 步骤 8：

  将面条捞入大碗中，倒入骨汤鲜虾、红极参和油菜，撒上葱花就开吃吧。

• 步骤 9：

  成品图