红红火火番茄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1、 根据个人口味准备食材；

• 步骤 2：

  2、 番茄洗干净，切圆形，一个番茄切成4块即可；

• 步骤 3：

  3、 咸蛋黄蒸熟备用；

• 步骤 4：

  4、 膨松面粉放入碗中，加少许的盐、鸡精、胡椒粉，再加入适量的水，混合一起调味，调制成稀糊状；

• 步骤 5：

  5、 将番茄中间部分挖空，填入煮熟的咸蛋黄，然后包裹上调好的稀糊状调料；

• 步骤 6：

  6、 起油锅，油温六成热时，把裹好调料的番茄放入油锅煎炸；

• 步骤 7：

  7、 油不用多，炸好一个再炸第二个，把番茄炸软就好了；

• 步骤 8：

  8、 捞出控油，装盘点缀即可。