蛋酒炸鸡粒儿的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸/鸡腿/鸡翅膀收拾成自己喜欢的大小，稍微加一丢丢小苏打

• 步骤 2：

  根据个人口味加些盐糖生抽胡椒粉辣椒面

• 步骤 3：

  倒基本可以没过肉的牛奶或者酸奶进去，顺手加一两口白酒

• 步骤 4：

  咔咔搅和匀，搁那儿让它自己冷静下，差不多半个小时？冷静好了磕上个鸡蛋

• 步骤 5：

  认真搅和匀，后头那小袋是下锅炸前要裹的粉，拿盐香料面粉大米粉掺一块儿搅和匀的那种

• 步骤 6：

  把肉们捞到粉里头，顺手往袋子里加些空气（认真脸）

• 步骤 7：

  攥住袋子口，一脸兴奋的摇摇摇晃晃晃到肉们裹满粉

• 步骤 8：

  锅里倒油烧热，把鸡块挑出来扔进去炸

• 步骤 9：

  小火炸熟捞出来，实在不放心可以假装不怕烫的捞个尝尝……

• 步骤 10：

  火调大些把油烧热，鸡们扔进去稍微一炸

• 步骤 11：

  比自己喜欢的颜色稍微浅些就可以赶紧往外捞啦

• 步骤 12：

  捞完赶紧关火，看心情配上点儿酱

• 步骤 13：

  近距离感受下就可以吃啦

• 步骤 14：

  来，张嘴～

• 步骤 15：

  很是不错，可惜没雪，也没酒（选择性忽略腌鸡那会儿加的一丢丢白酒）

• 步骤 16：

  原因大概是“本未成年人不能喝酒”“小孩子喝啥酒”之类的，非常不要脸

• 步骤 17：

  走了哟，明天见～