香脆黄金猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊切片。

• 步骤 2：

  用刀背拍扁，交错敲打出纹路，这样松散好入味。

• 步骤 3：

  放生抽，料酒，盐，耗油抓匀腌制15分左右。

• 步骤 4：

  两面撒一层面粉，鸡蛋打散，把沾有面粉的肉放蛋液里，两面裹上面包糠。

• 步骤 5：

  下油锅炸至两面微黄，沥出控油，再重复炸一次，沥出，吃的时候可以沾番茄酱或辣椒酱。

• 步骤 6：

  成品。