猪五花白菜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  | 大白菜 | 金针菇 | 五花肉 | 生姜 |料酒 | 水 | 盐/浓汤宝 | 首先，原谅我们懒到用浓汤宝，如果你家有骨头汤、鸡汤、海鲜汤、各种汤都可以！！

• 步骤 2：

  把五花肉切片，放葱姜水里泡一泡去腥。

• 步骤 3：

  把白菜拦腰切半，取靠近根部的那一段。 嫩叶子干燥保存

• 步骤 4：

  切开的时候，看到得是美美的花型~

• 步骤 5：

  把每一片都小心洗干净。

• 步骤 6：

  把中间掏空。中间那朵其实是最嫩、最好吃的，所以最终还是被我放进了锅里  ╮(╯▽╰)╭

• 步骤 7：

  五花肉塞到白菜叶中。 ＰＳ：菜心会比较甜，但爱吃叶子，也可以留几片垫边上。

• 步骤 8：

  倒入7分满的水，2片生姜，1把金针菇，2勺料酒，汤底加0.3勺盐或半块浓汤宝。 注意：白菜炖煮过程中会出水，所以7分满正好。

• 步骤 9：

  大火煮开后加盖，改为小火炖煮15分钟，就可以出锅享用了！

• 步骤 10：

  娃娃菜的根虽然没有去除，但是往斜45°轻轻扯一下，叶子就能轻松拔下啦！

• 步骤 11：

  鲜甜的五花肉和甜甜的大白菜一起暖暖入口， 冬天管它下不下雪，这一口总能暖到 ❤