西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。
今天杯子使用铸铁珐琅锅来制作改良版的西班牙海鲜饭，平常人家中少有香料藏红花，用安记咖喱代替藏红花，口味绝不低于西班牙海鲜饭，并且使用安记能量热辣咖喱制作的海鲜饭卖相也很不错，黄澄澄的饭粒，饭中点缀着无数青口、虾子、扇贝、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。海鲜饭在西班牙就像饺子在中国一样，只要好吃符合自己口味的就好，海鲜材料无需纠结。