三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  鸡腿每个切上两横刀 加入少量料酒 大火烧开 焯掉血水 滤去浮沫 去除腥味 沥干备用

• 步骤 3：

  锅热倒入一层食用油 油温八成热时放入姜 蒜 辣椒 爆出香味

• 步骤 4：

  放入鸡腿 保存大火 快速翻炒

• 步骤 5：

  鸡腿稍微呈金黄色时倒入一杯生抽、一杯酒酿汤、一杯麻油， 中火炖收汁

• 步骤 6：

  出锅前放入罗勒叶（九层塔）加入少量白糖提味

• 步骤 7：

  开始享受吧！