送你一个抹茶味的花环曲奇!
犹记得在京西的那个傍晚
晚风里的鲤鱼旗
还有满街弥漫的抹茶香气
我想,我是再也无法拒绝抹茶了
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步骤 1:
准备好食材,按分量称好。
步骤 2:
黄油室温下软化后,分三次加糖粉,打发,略发白,蓬松。
步骤 3:
分次慢慢加入淡奶油,每次都需要搅拌均匀。
步骤 4:
加杏仁粉和少许盐,搅拌均匀。
步骤 5:
低筋粉和抹茶粉过筛。
步骤 6:
用刮刀搅拌均匀,至抹茶粉彻底融合。
步骤 7:
用裱花嘴挤出花环状。
步骤 8:
烤箱预热150度,入烤箱15分钟,由于抹茶很容易变色,可以看着点,如果有变色倾向,盖上一层锡纸。
步骤 9:
沾上融化的白巧克力。
步骤 10:
撒上糖珠和蔓越莓装饰即可。