烤箱红烩羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  锡纸叠一个碗，一个人吃饭，重要的是……少刷一个碗是一个碗(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

• 步骤 2：

  主菜：羊肉或牛肉切小块，块越小烤制时间越短。

• 步骤 3：

  配菜切块，西红柿，洋葱，胡萝卜是一人生活常备菜，西红柿没有可以用番茄酱，胡萝卜没有可以用土豆，白萝卜，其他的还可以加青椒，培根，火腿等一系列食材。一人餐关键就是，有啥吃啥，缺什么都不重要！

• 步骤 4：

  西红柿打底，羊肉和洋葱间或放在上面，再把胡萝卜，姜，蒜放进锡纸碗中。

• 步骤 5：

  加调味料，油，酱油，胡椒粉，孜然粉，料酒（我这里用的伏特加），味道不够再加些盐。同样的，缺东西不重要！哪怕你只有盐都可以，有几种放几种就行。

• 步骤 6：

  锡纸做个盖子，抓住边缘上下抖动一下让调味料在碗中稍稍均匀，这里因为西红柿会化出汁液，加上有酱油，所以不用担心糊，如果没有西红柿，没有酱油只有盐的话，记得加一些水。放入预热好的烤箱。温度一般选在华氏400-450度，也就是摄氏度200+的样子。

• 步骤 7：

  30到40分钟，不放心中间可以拿出来看一下，不着急可以烤个一小时也没问题，因为西红柿会化成汤水，不会糊。虽然看上去时间不短，但重点是完全不用管它！这段时间，写作业，码文，看书等等，差不多两个番茄工作时钟的长度，完全不会浪费。而且如果着急，可以把烤箱温度调高或者肉切小块，都不是问题。