《砂锅烤羊排》的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排5根清洗干净沥干水分备用、再准备老姜1块、烧烤酱1包。

• 步骤 2：

  羊排放入盘中,姜用刀切丝放盘中,添加3勺料酒 ,2勺生抽,半勺黑胡椒粉,110克烧烤酱,半勺盐,带上一次性手套,抓均后放置腌制3个小时入味。

• 步骤 3：

  黑乐砂锅冲洗干净(注意,用于烧烤的砂锅,一定要是干燥的砂锅,所以不能泡洗),擦干水份,备用.

• 步骤 4：

  砂锅内放入一个0.5-1cm高的烤架。

• 步骤 5：

  砂锅360度铺上锡纸,锡纸须超过砂锅边缘向外压,可排除多余的水蒸气,防止油渍漏进锅底。

• 步骤 6：

  腌制好的羊排放到锡纸上面 。

• 步骤 7：

  砂锅放在电陶炉上,大火烤制55分钟左右(可以根据羊排大小,灵活掌握烤羊排时间),中间可揭盖翻2次,让羊排烘烤均匀,色泽更好看。

• 步骤 8：

  烤好的羊排,打开锅盖后满屋飘香。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品