潮音潮人:潮汕巴浪鱼饭

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

潮音潮人:潮汕巴浪鱼饭收藏

浏览 188683 收藏 9 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 巴浪鱼 2条
  • 生姜 1块

小贴士

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
❥ 在巴浪鱼上放入姜片可去除腥味
❥ 可以蘸豆酱吃,味道更鲜甜

潮音潮人 2018年01月08日发布
鱼饭,在港澳地区和广州、深圳一带被称为“潮州打冷”。外地人到潮汕地区,见到菜谱上写着黄墙鱼饭,乌鱼饭,还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼,便是鱼饭了。其实,鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼哦。  


那么要怎么做?现在小编就来教大家做吧:潮汕巴浪鱼饭
热门菜谱