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步骤 1:
备好所需食材
步骤 2:
南极磷虾解冻后取100g备用
步骤 3:
内酯豆腐切小块
步骤 4:
准备好葱花和姜末
步骤 5:
玉米淀粉中倒入适量清水,搅拌均匀备用
步骤 6:
锅中油热后,转中小火将姜末爆香
步骤 7:
下磷虾转中火煸炒2~3分钟
步骤 8:
加入生抽和白胡椒粉炒至片刻
步骤 9:
倒入适量热水
步骤 10:
水开后下入豆腐,同时加入盐,用锅铲轻轻推几下,然后盖上盖子煮3分钟。
步骤 11:
将水淀粉搅拌均匀倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得浓稠。
步骤 12:
最后撒入葱花,盛出装盘就可以享用了。
步骤 13:
成品图,请慢用,小心烫
1、内酯豆腐非常嫩,如果像平时炒菜一样去对待它,就会炒的稀碎哦。
2、在勾芡之前一定要再次将水淀粉搅拌均匀,否则淀粉沉淀在下面,上面全是清水,边搅拌边下锅。