黄金肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇切成碎丁。

• 步骤 2：

  胡萝卜切成丁。

• 步骤 3：

  放入搅碎的五花肉。香菇，胡萝卜，肉按1：1：1放入，再放入盐，鸡精，酱油，五香粉，打入一个鸡蛋，拌匀。

• 步骤 4：

  碗里打个鸡蛋，倒入一点清水，搅拌待用。

• 步骤 5：

  豆腐皮选用最薄的那种，两张放在一起用。抹上一层鸡蛋液，是为了防止肉散了。

• 步骤 6：

  把肉馅平铺在豆腐皮上，顶部留一点不要放。从底部卷起。

• 步骤 7：

  凉水上锅蒸。记住一定用凉水。

• 步骤 8：

  蒸好之后，斜切成片，摆盘。撒上一点葱花，可以浇一点勾芡的汤汁。我没勾芡。

• 步骤 9：

  再来点饺子醋。哇塞，太好吃了！