柚皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子皮用盐搓洗，去掉皮上的蜡。我搓洗了三遍。

• 步骤 2：

  柚子皮内的白瓤撕掉至离皮1厘米左右。

• 步骤 3：

  柚子皮切细丝后泡在盐水里，泡一小时后，挤去水分，越干越好。然后再泡半小时后再挤去水分，如此3、4次。然后泡在清水里一夜。

• 步骤 4：

  挤出水分，越干越好。火上坐锅放清水，冰糖，烧至冰糖快融化完放入柚皮丝煮。煮至水快没时不停翻炒至水干。关火

• 步骤 5：

  放入烤箱，100度，一个小时即可。这时没苦味只有甜味了。