桃花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  烤好的板栗拔出来

• 步骤 2：

  用料理机打碎～

• 步骤 3：

  放锅里小火炒好

• 步骤 4：

  平均分成圆，保鲜膜盖好放一边备用

• 步骤 5：

  油皮材料混合，再加猪油揉匀

• 步骤 6：

  多切几次小块面团，连摔带打揉至光滑出膜

• 步骤 7：

  手套膜，超薄的～

• 步骤 8：

  盖保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤 9：

  酥皮混合成团就好，盖保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤 10：

  松弛后，油皮分8份，酥皮分8份，继续盖膜松弛一会儿。

• 步骤 11：

  油皮包住酥皮，搓球

• 步骤 12：

  全部包好，盖保鲜膜

• 步骤 13：

  松弛15分钟后

• 步骤 14：

  擀成牛舌状！

• 步骤 15：

  从下用手心搓起，大致能卷起3-4圈

• 步骤 16：

  全部擀好后盖膜松弛20分钟

• 步骤 17：

  然后重复上一步骤，把面擀成牛舌状

• 步骤 18：

  卷起，盖好膜，松弛20分钟备用。

• 步骤 19：

  拿起一个面，中间按一下

• 步骤 20：

  擀成片，包馅儿，搓球。

• 步骤 21：

  球擀扁或按扁

• 步骤 22：

  先切5份，然后每个花瓣上划两刀。注意不要切到太中间，烤好容易掉花瓣。

• 步骤 23：

  将每一片花瓣的末端这样捏起来

• 步骤 24：

  此时烤箱上下火150度预热10分钟。桃花酥中间放一点点蛋黄液和芝麻

• 步骤 25：

  如果想桃花酥颜色漂亮，那这个温度就要盯住了，每个烤箱脾气不一样，不能一概而论。我用120度烤了20分钟，转上下火100度又烤了10分钟，想它漂亮就盯住颜色，不要离开。

• 步骤 26：

  出炉不要动，凉了再转移。

• 步骤 27：

  我的最爱╰ପ˵◕ ڡ ◕˵ଓ╯