黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  虾仁清洗干净后控干水份，用姜片，盐，白胡椒粉，玉米淀粉腌制十分钟左右。

• 步骤 3：

  蛋黄加一些盐搅散。

• 步骤 4：

  青豆焯一下水，水开后煮一分钟左右即可捞出，用凉水冲一下，控干水分。

• 步骤 5：

  先来炒虾仁，烧热的锅放入冷油，油温五成热时，放入虾仁滑炒。

• 步骤 6：

  虾仁快熟时加入焯过水的青豆，加一点点盐，翻炒片刻盛起。

• 步骤 7：

  锅内留底油，如果油不够可以再加些，烧热，放入冷米饭，用锅铲背部边炒边压，炒到米饭每一粒都基本散开，才算炒好。

• 步骤 8：

  加入打散的蛋黄，快速翻炒，让米饭上均匀的裹上蛋黄液。

• 步骤 9：

  加入胡萝丁，加一些盐炒匀。

• 步骤 10：

  翻炒一分钟左右，加入炒好的青豆虾仁。

• 步骤 11：

  翻炒均匀就可以出锅了。

• 步骤 12：

  美食还需美器，高贵大方典雅的乐美雅钢化餐具登场了。

• 步骤 13：

  材质洁白如玉，看着就赏心悦目。

• 步骤 14：

  将黄金虾仁蛋炒饭装进乐美雅饭碗中，漂亮的碗装上这道炒饭，看着好有食欲！

• 步骤 15：

  是不是好想吃？

• 步骤 16：

  营养非常丰富，口感也是一流！