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步骤 1:
所有食材除了黄油全部倒入厨师机搅拌15分钟!
步骤 2:
搅拌好的面团加入软化的黄油继续揉。
步骤 3:
揉出手套膜!
步骤 4:
放温暖处发酵。现在冬天我家室内温度25度左右发酵1小时就可以了。
步骤 5:
发酵到1.5倍左右,拿手戳一下不回缩就是一发好了。
步骤 6:
分三份。
步骤 7:
包入蜜豆。
步骤 8:
擀开卷起。
步骤 9:
再擀开再卷起。
步骤 10:
发酵2倍左右大即可
步骤 11:
表面刷蛋液这时烤箱180度提前预热10分钟然后180度35分钟
步骤 12:
出锅。撕开看看。
步骤 13:
撕着吃停下来
中途颜色满意记得盖锡纸。