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步骤 1：
先将豆腐切块，放入水中煮一下，开锅后捞出，放在冷水盆中（防止粘在一起）备用
步骤 2：
大虾去皮，切段，加入胡椒粉、淀粉腌制5－10分钟
步骤 3：
锅中放油，把虾仁放入锅中炒出备用
步骤 4：
葱切段
步骤 5：
锅中放油，放入葱花翻炒，放入豆腐、虾仁、蚝油、生抽、盐翻炒，快熟时放淀粉勾芡收汁
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