可乐鸡翅根 带给你不一样的吃鸡感受的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根买回来用清水冲洗几遍，冲洗干净，稍微沥下水分。

• 步骤 2：

  用半勺盐、小半勺白胡椒粉和1勺生抽抓匀，腌制半小时，翅根的肉还是比较多的，多腌制一会儿入味。

• 步骤 3：

  腌制翅根的过程中把葱姜蒜切好备用。

• 步骤 4：

  准备可乐一听，这么一听是330毫升，相信我，绝对用不完，有的菜谱要倒进去一听半，最后的味道绝对会过甜的。

• 步骤 5：

  生菜叶子用清水洗净，沥干水分，铺到盘子里垫底。

• 步骤 6：

  腌制好的翅根冷水入锅，开大火烧开。

• 步骤 7：

  水将沸的时候会出现很多的浮沫儿，用筛网打出浮沫。

• 步骤 8：

  焯水后的翅根用温热水冲洗干净后沥干水分备用。

• 步骤 9：

  锅内放两小勺油，中火烧至5成热，下入翅根，刚入锅的时候不要急于翻动，待翅根稍微煎一下再翻。

• 步骤 10：

  一面煎至金黄色后就可以翻面了，继续煎另外一面。

• 步骤 11：

  将另外一面也煎至金黄色。

• 步骤 12：

  两面都煎好之后，将葱姜蒜、八角和桂皮放入锅中煸炒出香味来。

• 步骤 13：

  倒入250毫升可乐和一些温水，水面略微没过翅根为宜，加蚝油、生抽、老抽、适量盐调味，转小火焖上15分钟。

• 步骤 14：

  15分钟之后，转中大火收汁，待汤汁浓稠后就可关火出锅了。

• 步骤 15：

  汤汁浓郁、鸡肉软烂的可乐翅根就做好了，来上一口，鸡肉是又嫩又软烂。一大口一个翅根，带来的是无限的满足感。

• 步骤 16：

  换个角度看看这让人垂涎的美食。

• 步骤 17：

  给可乐翅根来张近照，真是让人食欲大开的美食，米饭又可以多吃三碗了。