豆瓣酱烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块冷水焯水，盛出备用

• 步骤 2：

  锅中热油，倒入葱花、姜蒜末、八角、香叶，小火爆香

• 步骤 3：

  锅中倒入豆瓣酱，翻炒至出红油

• 步骤 4：

  接着锅中倒入焯好的鸡块，大火翻炒均匀

• 步骤 5：

  锅中倒入料酒、生抽、糖，继续翻炒

• 步骤 6：

  接着锅中倒入热水，大火煮沸后盖锅盖，转小火炖15分钟

• 步骤 7：

  最后撒上葱花，一盘香气浓郁的豆瓣酱烧鸡块就完成啦！