蛋白+糖就能自制健康烘焙装饰糖!立马让甜品变得梦幻高级的秘密武器。
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步骤 1:
蛋清放入盆中稍微搅打。
步骤 2:
分次加入糖粉,一边用打蛋器低速搅拌。
步骤 3:
糖粉全部加完后,开高速打至弯勾状。 (打好的糖霜要用湿布盖住,否则会变干哦!)
步骤 4:
取适量糖霜加入色素调匀,装入裱花袋。
步骤 5:
油纸铺平,用糖霜粘好。
步骤 6:
画出线条、点点、爱心、小花。 (注意图案不要太大,不要复杂,否则做好易碎)
步骤 7:
室温晾干后剥下来就可以啦! (用不完的话可以密封保存)
步骤 8:
撒在奶油蛋糕上或者其他甜点上,是不是瞬间变得美丽又梦幻?
这里不建议用惠尔通蛋白粉来做,蛋白粉做的质地太粉,容易碎。
请选择有机或者可以生吃的鸡蛋哦!(比如兰皇、伊势)