车轮泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油，糖，盐，牛奶

• 步骤 2：

  放入锅里加热煮沸

• 步骤 3：

  面粉过筛倒入锅里，转小火搅拌，直到面糊光滑，锅底有薄薄一层面糊膜关火（我没有过，偷懒了）

• 步骤 4：

  分次加入全蛋液，搅拌均匀

• 步骤 5：

  搅拌至面糊呈倒三角慢慢落下，就不用再加蛋液了

• 步骤 6：

  面糊装入裱花袋，在烤盘上面挤出圆形，刷一点蛋液

• 步骤 7：

  撒上杏仁片，烤箱预热，我的烤箱温差大，所以保守120度烤一小时

• 步骤 8：

  淡奶油加糖打发，泡芙横向切开，在下半部分的泡芙上挤上奶油

• 步骤 9：

  盖上另一半泡芙

• 步骤 10：

  图

• 步骤 11：

  图