皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，大米、瘦肉片、皮蛋、姜丝、葱花和乐美雅餐具。

• 步骤 2：

  大米淘洗干净后加入半勺盐拌匀。

• 步骤 3：

  加入半勺色拉油拌匀。

• 步骤 4：

  静置半小时。

• 步骤 5：

  锅中水烧开后加入大米。

• 步骤 6：

  用勺子搅拌均匀。

• 步骤 7：

  大火烧开后转小火慢慢熬煮。（熬煮过程中，要用勺子搅拌锅底部，防止大米粘锅底）。

• 步骤 8：

  熬煮半小时后，大米开花（如果想更软糯些可以再熬煮10分钟）。

• 步骤 9：

  调成大火，加入姜丝。

• 步骤 10：

  加入适量盐。

• 步骤 11：

  加入2小勺色拉油。

• 步骤 12：

  加入瘦肉片。

• 步骤 13：

  加入切成小块的皮蛋，滚起后关火。

• 步骤 14：

  加入葱花。

• 步骤 15：

  完成。

• 步骤 16：

  皮蛋瘦肉粥