鉴于冰箱里还剩下前两天打火锅剩下的几朵草菇和香菇，就一起做了一锅干煸蘑菇土豆。
虽然没有肉，也没有海鲜，但加了鲜美又有肉感的蘑菇，土豆也鲜气逼人。
做法也简单，土豆先蒸后煎，内部绵软湿润，外部焦香。蘑菇煸干水分，吃起来有肉的感觉。
最后再一起翻炒，撒上盐和百里香，妙！
土豆外焦里嫩，蘑菇鲜香，意外的搭。
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1.你们做的时候如果嫌麻烦，也可以省去蒸的步骤，直接把土豆切成块，放平底锅煎熟就好，快且方便。
2.最好是把菌菇先放到碗里再煎土豆，我懒得洗碗所以拨到一边了。
3.我还在蘑菇里放了一点白葡萄酒，炒出来香气特别迷人，你们也可以加一点试试。
