鸡翅大约是普通人家里最常备的食材了，再不会下厨的人，也知道，煎一煎倒一杯可乐下去煮。
但在菜菜家，可乐鸡翅是不存在的，今天要给大家做一道，简单省事，一吃就上瘾的剁椒蒸鸡翅。
剁椒经过发酵，微酸微辣，能去腥提味，用来对付肉类最好。
和剁椒一起烧的肉，不管是啥，出来只有鲜香。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
剁椒鸡翅丨爽口好吃收藏
浏览 105898
收藏 45
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 剁椒
- 豉油鸡汁（or酱油）
剁椒鸡翅丨爽口好吃的做法步骤
-
步骤 1：
鸡翅冷水入锅焯水，水煮开后即可捞出
-
步骤 2：
蒜切丁、姜切碎、葱切小段，放入碗中，加豉油鸡汁、剁椒一起拌匀调料
-
步骤 3：
开锅，将油烧热，浇入调料碗，用热油将所有调味料的香味彻底激发出来
-
步骤 4：
在调味碗中，放入鸡翅、泼过热油的调味料，拌匀
-
步骤 5：
放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸15分钟即可
-
步骤 6：
出锅撒上少许葱花，就可以开吃香喷喷的剁椒鸡翅啦
小贴士
1.没有豉油鸡汁可以用酱油代替。
2.鸡翅肉爽口得不行，蒸的时候一定要多放几个，不然肯定不够吃。
3.就这么一个菜，就能下完一餐饭。
