橙香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  排骨冷水下锅，倒适量料酒下去焯水。

• 步骤 3：

  然后捞出来清晰干净，橙子取出肉，去皮切成丝，注意白色部分不要，会苦，皮丝留适量装饰。

• 步骤 4：

  热锅下油把蒜、姜片煸香然后倒入排骨。

• 步骤 5：

  小火炒排骨两面稍微黄；放入冰糖、酱油、蚝油、橙子肉和橙皮。

• 步骤 6：

  倒入水，漫过排骨即可，大火烧开，小火慢炖约40分钟，收汁起锅。

• 步骤 7：

  留下的橙皮丝稍微装饰下，就做好咯！

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品