西湖藕韵（封口方法）的做法步骤

• 步骤 1：

  将莲藕削皮，从中间切开它，用清水冲洗干净。

• 步骤 2：

  糯米需提前浸泡（六个钟左右）。将泡好的糯米塞入小孔，可用汤匙和筷子辅助。这是非常重要的步骤，也需要每位馋宝的耐心呦！所以在挑选莲藕时，应该尽量选择大孔的，方便入米。最后用筷子检查按压每个孔。

• 步骤 3：

  根据莲藕切口大小，将适量的糯米粉和水调成糯米粉团子。

• 步骤 4：

  用糯米粉团封住莲藕切面，可深入孔一些，馋宝们自行调整哈，怎么稳固怎么搞。

• 步骤 5：

  将封好的莲藕和红糖水一起炖煮一个小时以上，可加入红枣和枸杞，注意中途要将莲藕翻面，以保证受热和染色均匀。

• 步骤 6：

  成品切片，红糖香味十足。

• 步骤 7：

  可以在藕片上再淋上之前一起熬煮的红糖水。一个字，甜；两个字，香甜；三个字，好饱饱。