微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
糯米用水浸泡2小时,藕洗净去皮
步骤 2:
切下一小块,等最后当盖子用,然后把缝隙填上米,可以用筷子
步骤 3:
填满后用牙签固定,我用的是电饭锅,水漫过藕,加上红糖和冰糖,根据自己的口味添加
步骤 4:
因为是晚上做的,放一晚比较入味和上色,先选的粥,早上又选的米饭程序,中午回家就可以吃了
步骤 5:
没有最后收汁,因为觉得甜度和粘度都挺好,锅里有溢出的米粒,可以当粥喝,一举两得,简简单单就解馋了
自己的选藕选择,饱满圆润,没有破口,因为有破口的,往往里面会有淤泥,不好清理
糯米浸泡后,更容易入味和变糯