甜酱蚝年 糕肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  从冷冻掰几根肥牛，拿出昨天拆了一包剩几根的年糕，看心情搭点儿洋葱胡萝卜

• 步骤 2：

  肥牛扔温水里头化下冻，年糕洋葱胡萝卜收拾成自己喜欢的样子

• 步骤 3：

  拿碗兑个汁儿，根据个人喜好和年糕量，倒差不多量的蚝油蜂蜜甜面酱

• 步骤 4：

  咔咔搅和匀蘸点儿尝尝，咸甜合适味儿略重，没啥问题了加些料酒进去，搅和成一碗有些稀挺方便往锅里倒的……汁儿？

• 步骤 5：

  锅里放油烧热扔化好冻的肥牛，记得沥下水再扔

• 步骤 6：

  时不时扒拉两下，中小火煎到变色打卷了扔菜

• 步骤 7：

  象征性扒拉两下倒汁儿

• 步骤 8：

  搅和搅和加些水

• 步骤 9：

  大火煮开了扔年糕

• 步骤 10：

  搅和两下转小火

• 步骤 11：

  盖上盖子咕嘟到自己喜欢的浓稠度和软硬度

• 步骤 12：

  根据个人喜好大火收汁儿，没啥问题了稍微淋些香油进去

• 步骤 13：

  咔咔搅和匀就可以关火盛出来啦

• 步骤 14：

  做作的撒上把芝麻并且顺势欣赏一下

• 步骤 15：

  嗯，趁着没凉透赶紧老实儿吃饭吧

• 步骤 16：

  来，张嘴～

• 步骤 17：

  糯唧唧的年糕裹满了咸甜口的汁儿

• 步骤 18：

  胡萝卜洋葱甜甜脆脆的，肥牛是嗷嗷香的

• 步骤 19：

  啊太阳一出，雪就该化啦

• 步骤 20：

  走了哟，明天见～