葡萄干司康的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开，倒入牛奶拌匀

• 步骤 2：

  盐、黄油倒进高筋粉里

• 步骤 3：

  用手搓成粗玉米粒状

• 步骤 4：

  搓好的面粉倒进牛奶酵母水里，用手合成团

• 步骤 5：

  把面团按扁，包入葡萄干，搓圆；再按扁，再包一次葡萄干，再次搓圆

• 步骤 6：

  面团放进盆中，盖上保鲜膜发酵一小时左右（气温低，发酵时间就延长一点）

• 步骤 7：

  发酵完成后擀成圆形稍厚的面饼（最佳厚度是一厘米）

• 步骤 8：

  切片

• 步骤 9：

  放入烤盘中，刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，烤17分钟左右（上色了可以盖上锡纸）

• 步骤 10：

  配一杯牛奶，美美的下午茶