巧方法打造媲美肯德基的绵软汉堡——芝士炸鸡汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  先将汤种食材混合均匀后放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶

• 步骤 3：

  设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大

• 步骤 4：

  发酵好的面团取出，排气

• 步骤 5：

  分成五份，揉成光滑的面团，放在温度的地方二发至两倍大

• 步骤 6：

  二发好的面团表面刷上薄薄的一层鸡蛋液

• 步骤 7：

  均匀地撒上白芝麻

• 步骤 8：

  放入烤箱，180度烤15分钟至表面上色即可

• 步骤 9：

  出炉，冷却

• 步骤 10：

  夹馅用的食材准备好

• 步骤 11：

  将面包拦腰切成两半

• 步骤 12：

  鸡柳放入油锅，炸熟

• 步骤 13：

  摆上生菜叶，挤上沙拉酱,

• 步骤 14：

  交替摆上两片芝士

• 步骤 15：

  将炸鸡块摆在上面，再放上西红柿块，盖上面包片，组合好即可。