椰子鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  把椰子洗干净，用刀在椰子气口戳几个洞。

• 步骤 3：

  倒出椰汁。

• 步骤 4：

  手拿着椰子，用刀背敲椰子, 直到把椰子敲碎，取出果肉。

• 步骤 5：

  切掉椰子瓤，洗净切块备用。

• 步骤 6：

  锅里放水，加入八角、花椒、料酒，把鸡肉冷水下锅焯水3分钟，捞起装盘备用。

• 步骤 7：

  把水烧开，倒入椰子肉，鸡肉，红枣，龙眼干，枸杞。

• 步骤 8：

  倒入椰子汁。

• 步骤 9：

  盖上盖子，选择营养汤功能，定时2小时。（燃气用的电炖锅可以大火烧开后转中小火慢炖）

• 步骤 10：

  起锅前调入适量的盐即可。