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步骤 1:
将葱切成粒备用
步骤 2:
将蒜头和姜搅碎
步骤 3:
加入盐、酱油、料酒、生粉腌制5分钟
步骤 4:
将腌制好的排骨裹上生粉
步骤 5:
热好油锅,将裹好生粉的排骨下锅油炸至金黄再捞出
步骤 6:
将蒜、姜、葱加入锅中炒香,再倒入排骨翻炒
步骤 7:
装盘出锅,完成!
1.处理排骨的时候记得将水沥干
2.搅碎姜和蒜的小工具是konstar小型搅切器,在淘宝和京东都有得卖,现在他们公司还在做特价,菜19.9元!质量很好链接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5003-17108897351.1.35f216fb9amN5L&id=559354481425&scene=taobao_shop