潮音潮人：潮汕番茄豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱洗干净，切成段，放置盘中，待用

• 步骤 2：

  将豆腐洗干净，切成块，放置盘中，待用

• 步骤 3：

  将番茄洗干净，切成大小适中的块状，放置盘中，待用

• 步骤 4：

  在碗中倒入适量的水，将生粉倒入，搅拌均匀，做成芡汁，放置一旁，待用

• 步骤 5：

  开火，在锅中倒入适量的水，待水沸腾时，将豆腐放入，略滚下热水，便可捞起

• 步骤 6：

  然后，将锅洗干净，开火热锅，去掉锅中的水份后，倒入适量的油，再放入葱和番茄，爆炒

• 步骤 7：

  待番茄半熟时，放入豆腐，一起翻炒

• 步骤 8：

  接着放入适量的盐和少许的白糖，再倒入准备好的番茄汁，翻炒均匀后，煮1分钟让豆腐入味

• 步骤 9：

  最后倒入备好的芡汁，翻炒均匀即可

• 步骤 10：

  成品完成，开胃又下饭哦