爆浆蓝莓披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄切成片，蓝莓洗干净后，抹干水分

• 步骤 2：

  把面团的材料全部混合，揉成能拉出不容易破的厚膜状态，滚圆厚放在大碗中，盖好保鲜膜

• 步骤 3：

  盖好保鲜膜，打开蒸汽烤箱，选择“发酵”功能模式，放入面团，发酵1小时左右，面团变成2-2.5倍大

• 步骤 4：

  面团发酵好后，拿出来揉均匀，排气后，盖好保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 5：

  把面团擀成大圆片，放在披萨盘内，稍微整形，然后用叉子在面团上均匀地叉上小孔

• 步骤 6：

  番茄沙司均匀地涂在面皮上,均匀地撒上1/3芝士碎

• 步骤 7：

  均匀地放上蓝莓，放上一半的番茄片,撒上剩下的芝士碎，最后放上番茄片做装饰

• 步骤 8：

  蒸汽烤箱选择“热风对流”功能模式，设置温度200°C，启动程序

• 步骤 9：

  当温度达到200°C，把披萨放入下层，烤20分钟左右

• 步骤 10：

  成品