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步骤 1:
虾仁用料酒和淀粉抓一下,过几分钟起油锅,倒入油烧热,下姜片炸香,倒入虾仁大火翻炒,变色盛出。
步骤 2:
倒入蘑菇炒至断生,放入虾仁,放入生抽,豆瓣酱,盐糖和蚝油,大火翻炒后加一点点水。
步骤 3:
淀粉加水调匀倒入锅中,大火翻炒。
步骤 4:
收汁盛盘。
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